文章摘要： 陶瓷餐具的燒制和應用在我國有著悠久的歷史，其造型多樣、色彩斑斕、手感清涼細滑，容易洗滌，深受國人喜愛。但是，彩釉中的鉛、汞、鐳、鎘等都是對身體有害的元素。因此，在購買和使用陶瓷餐具時，要注意以下幾點：居美印尚1)購買陶瓷餐具一定要挑選正規(guī)的市
陶瓷餐具的燒制和應用在我國有著悠久的歷史，其造型多樣、色彩斑斕、手感清涼細滑，容易洗滌，深受國人喜愛。但是，彩釉中的鉛、汞、鐳、鎘等都是對身體有害的元素。因此，在購買和使用陶瓷餐具時，要注意以下幾點：
居美印尚
1)購買陶瓷餐具一定要挑選正規(guī)的市場，切不可貪便宜購買沒有正式生產(chǎn)廠家的劣質產(chǎn)品。國家規(guī)定，將陶瓷餐具置于4%的醋酸中浸泡，鉛的溶出量不得大于7毫克/升，鎘的溶出量不得大于0.5毫克/升。
2)購買時要注意看餐具的成色，用手觸摸餐具表層，看內壁是否光潔;
3)聞聞是否有異味;
4)不要購買顏色過于鮮艷的陶瓷餐具。通常顏色越鮮艷的餐具，重金屬就越容易超標;
5)應購買原料、工藝控制比較嚴格的釉中彩、釉下彩餐具;
6)餐具使用前用沸水煮5分鐘或用食醋浸泡2—3分鐘，以溶解有毒物質。
陶瓷餐具可以分為五個類別：1、鎂質瓷餐具2、鎂質強化瓷餐具3、強化瓷餐具4、貝質瓷餐具5、色釉瓷餐具。雖然造型多樣，挑選性多，但是購置的時候還是要遵照上述的要點進行。
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挑選陶瓷餐具要警惕重金屬污染
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