調(diào)味品的放置期限大盤點(diǎn)！請(qǐng)點(diǎn)擊！

　　調(diào)味料是指能增加菜肴的色、香、味，刺激食欲，有益人體健康的輔助食品，其主要功能是提高菜肴質(zhì)量，滿足消費(fèi)者的感官需求，從而刺激食欲，增進(jìn)人體健康。從廣義上講，調(diào)味品包括咸劑、酸味劑、甜味劑、鮮味劑和香料，如鹽、醬油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香、胡椒、芥末等。

　　加工過的調(diào)味品只要是未開封的，在包裝袋上的保質(zhì)期前都是安全的。然而，當(dāng)包裝打開時(shí)，食物能保存多久？以下是部分調(diào)味品開封后的存放時(shí)間，下面我們來分析一下。

　　1.番茄醬。沒開封，1年，開封后，櫥柜里1個(gè)月，冰箱里時(shí)間更長(zhǎng)。2.蛋黃醬。沒開封，2—3個(gè)月，開封后，冰箱里2個(gè)月，在開封后一定要放進(jìn)冰箱里，千萬不要把蛋黃醬放在冰箱外高于2個(gè)小時(shí)。3.芥末醬。沒開封，兩年，打開后，放入冰箱或櫥柜中保存6-8個(gè)月。4.植物油(包括辣椒油、花椒油等)。沒開封，六個(gè)月，開封后，1-3個(gè)月，盡量把開好的油放冰箱里。5.辣椒醬。沒開封，一年，打開后放在櫥柜里1個(gè)月，放在冰箱里可以稍微久一點(diǎn)。6.酸奶油。未開封，冰箱保存2周，打開后放入冰箱冷藏2周。7.沙拉醬。沒開封，10-12個(gè)月，開封后，放入冰箱保存3個(gè)月。8.果醬。沒開封，一年，開封后放入冰箱，可以冷藏1年。9.花生醬。沒開封，6-9個(gè)月，打開后，2-3個(gè)月，冰箱略長(zhǎng)。

　　調(diào)味品作為我國(guó)的傳統(tǒng)行業(yè)，一直以來人們的印象都是調(diào)味品產(chǎn)品包裝落后，檔次低，價(jià)值低，是名副其實(shí)的“小產(chǎn)品”。近年來，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)水平的提高，調(diào)味品產(chǎn)品越來越專業(yè)化、功能化，市場(chǎng)的需求越來越大。經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)每消費(fèi)10元食品，1元中就包含調(diào)味品消費(fèi)。目前行業(yè)已形成年銷售額過千億的大市場(chǎng)，調(diào)味品行業(yè)“小產(chǎn)品、大市場(chǎng)”格局正在形成。

　　從行業(yè)細(xì)分來看，醋食醋行業(yè)集中度最低，未來整合空間很大，符合健康消費(fèi)的大趨勢(shì)。醋的衍生品很多，可能會(huì)開辟一個(gè)空白的細(xì)分市場(chǎng)，成為行業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。隨著調(diào)味品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，大型調(diào)味品公司之間的并購(gòu)越來越頻繁。國(guó)內(nèi)優(yōu)秀的調(diào)味品生產(chǎn)公司越來越重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的研究，尤其是對(duì)行業(yè)發(fā)展環(huán)境和產(chǎn)品消費(fèi)者的深入研究。正因?yàn)槿绱?，一大批?guó)內(nèi)優(yōu)秀調(diào)味品品牌迅速崛起，逐漸成為中國(guó)調(diào)味品行業(yè)的領(lǐng)頭羊！