詳解菜市場改造方案

菜市場是城市重要的公共基礎設施之一，是城市服務功能的重要配套設備之一，是聯(lián)系廣大群眾的蔬菜藍者的民生盡職調查，與老百姓日息息相關。今天傳統(tǒng)農產品市場卻有很多問題。

一、環(huán)境衛(wèi)生不良、地面凹凸不平、污水橫流、腐爛的蔬菜葉等各種廢棄物分散，骯臟、潮濕、惡臭。

二、運營地區(qū)布局設置無序，包裝設備簡陋不干凈，功能區(qū)域雜亂，有地下攤位、店面銷售、亂賣等。

三、在短名義測量、食品農產品安全檢驗檢驗等方面配套設備。

四、食品安全、無證經營、不合格食品、活動攤販銷售“三無”食品等。

五、公共安全風險方面，亂拉電線，沒有部署必要的消防設備，堵塞消防通道等；

六、各種車輛亂放，車輛出入無序，阻礙通行。

菜市場改造方案：

第一，將菜市場納入城市建設的總體規(guī)劃，進行整體發(fā)展。在今后的城市規(guī)劃建設工作中，政府進行了總體規(guī)劃和科學建設，發(fā)展了蔬菜市場的現代化建設水平。

第二，實施蔬菜市場建設標準化。制定和完善蔬菜市長/市場建設規(guī)范，對各項建設規(guī)范中包括環(huán)境衛(wèi)生、市場布局、攤點設備、計量公稱、公共安全設備配套、食品安全檢驗、檢驗設備配套等在內的具體、量化、明確的規(guī)范規(guī)定要求、不符合建設規(guī)范的，按照規(guī)范進行改造和升級設計建設。

第三，菜市場改造方案規(guī)范和規(guī)范菜市場的運作。完善量化、明晰、科學的處理工作細則，建立長效處理機制，嚴格執(zhí)行監(jiān)督、操作和處理責任，加強衛(wèi)生清理、輔助設備、操作順序、食品安全保障、公共安全保障等各方面的規(guī)范處理工作。

第四，實施蔬菜市場智能化建設，實施智能化技術渠道，建設新式智能農產品市場。利用現代科技手段，利用先進的信息化技術，菜市場改造方案通過智能處理系統(tǒng)、智能監(jiān)督渠道等，完成菜市場的業(yè)務處理、服務和監(jiān)督信息網絡化、工作標準化、現代化、監(jiān)督環(huán)境衛(wèi)生、食品安全、市場秩序、客戶權益保護等功能，全面完成信息實時具體化可視化。

菜市場改造方案的改造標準是什么？

1、科學規(guī)劃和設計

攤位分布設計：首先，市場頻道要保證四通八達，消除攤位死角。為了滿足美化的感覺，對市場上的攤位實行統(tǒng)一風格的差異化和個性化。同時根據蔬菜、水果、肉類、熟食、干燥、水產品等進行劃分。注意商店和商店的單獨設置。建筑設施：建筑設施首先要滿足消防安全要求。市場出入口沒有攤位，沒有不亂停車的汽車和非機動車，建設的停車場應由負責人管理。

2、菜市場改造方案改善基礎設施。

隨著科學技術的不斷發(fā)展和應用，傳統(tǒng)烹飪市場上基本的配套設施(如消防、通風、供水、排水、垃圾集中堆放、公共廁所等)都是早期產品，已經落后于現代基礎設施。除了上面提到的現有基礎設施外，菜市場還應配備檢驗設備、冷藏設備等設施。

3、菜市場改造方案提高信息監(jiān)督水平

在信息時代，蔬菜市場要提高監(jiān)管水平，滿足政府和人民的監(jiān)管要求，加強市場上管理方對家庭的控制，應利用專業(yè)的信息化農產品市場體系，以信息化解決市長/市場監(jiān)管難題，實現價格公示、可追溯性。