全自動殺菌鍋的工作原理及特色介紹

??全自動殺菌鍋是密封的加壓加熱器，用于加熱容器內密封。密封包裝可以在容器、內水、商業(yè)無菌的食品可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。從控制可分為手動、電氣、電腦、電腦半自動、電腦全自動(遠程)等五種。從殺菌來分，可分為靜止蒸汽、加壓靜止。

? ? ?　全自動殺菌鍋設計人性化、安全、節(jié)能，壓力容器部分按照國家標準設計和制造,　鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐熱溫密封圈，使用年限長,可以穩(wěn)定，主要以鍋內熱量分布均勻的指標設計制造。具有滅菌溫度均勻、無死角的特色。因此很受用戶歡迎。用戶可根據(jù)本地區(qū)實際情況，輕松挑選電加熱和蒸汽殺菌、節(jié)能效果好、生產(chǎn)率高、溫度標志自動控制、調節(jié)范圍廣、控制精度高、降噪、不腐敗、清理等優(yōu)點。

　 ?顧名思義，全自動殺菌鍋是一種用于殺滅細菌的機器，通常用于餐館和實驗室。但這兩個地方對衛(wèi)生安全要求很高，可見其重要性占據(jù)了比較大的位置。當然，這款產(chǎn)品有很多優(yōu)點，突出的優(yōu)點就是方便易操作。只需幾個簡單的步驟就能順利殺菌，營造健康衛(wèi)生的環(huán)境。

　　該機的智能控制系統(tǒng)、整個殺菌過程和參數(shù)設定均由人機界面和計算機PLC完成。運行時，可以一次完成，無需人工操作。使用起來很方便。設備配備無紙化記錄系統(tǒng)，記錄的數(shù)據(jù)可通過移動存儲設備打印或傳輸，隨時查詢數(shù)據(jù)。

　　利用雙罐熱水循環(huán)進行殺菌，將熱水罐內的水預先加熱到滅菌所需的溫度，縮短滅菌時間，提高生產(chǎn)效率。溫度在殺菌過程的各個階段始終保持穩(wěn)定，以保證F值的合格率。

? ? ?直接加熱間接冷卻，冷卻用水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染。尤其更適合玻璃瓶裝產(chǎn)品的降溫冷卻，避免玻璃瓶降溫過快造成爆瓶。

　　綜上所述，其實，全自動殺菌鍋完全由觸摸屏控制。整個操作過程由微機調控。壓力和溫度以數(shù)字方式顯示。它從單一滅菌過程切換到多階段滅菌過程。所有的工藝過程都記錄在電腦里，并且遠程打印和控制。根據(jù)不同食物對殺菌條件的要求，隨時設置不同的加熱和冷卻過程，并儲存在電腦中。