綠色蔬菜有哪些

一、綠色蔬菜有哪些

1、有哪些綠色蔬菜

綠色蔬菜是綠色食品的一種，是指蔬菜在生產(chǎn)過程當(dāng)中使用農(nóng)藥后殘留在蔬菜里的農(nóng)藥殘留物指標(biāo)低于國家或者國際規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的蔬菜就稱為綠色蔬菜，比如符合綠色蔬菜條件的蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、柿子椒及荷蘭芹等。

2、綠色蔬菜需要符合的標(biāo)準(zhǔn)

（1）產(chǎn)品或者產(chǎn)品原料地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

（2）農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖和食品加工必須符合綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程。

（3）產(chǎn)品必須符合綠色食品和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

（4）產(chǎn)品外包裝必須符合國家食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)。

（5）符合綠色食品特定的包裝、裝潢和標(biāo)簽規(guī)定。

二、綠色蔬菜、無公害蔬菜、有機蔬菜的區(qū)別

1、生產(chǎn)方式不同

（1）綠色蔬菜生產(chǎn)是將傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)與現(xiàn)代常規(guī)農(nóng)業(yè)技術(shù)相結(jié)合，從挑選、改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境入手，限制或者禁止使用化學(xué)合成物及其它有毒有害生產(chǎn)資料，并實施“從土壤到餐桌”全程質(zhì)量控制。

（2）無公害蔬菜生產(chǎn)必須在良好的生態(tài)環(huán)境條件下，遵守?zé)o公害農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)規(guī)程，可以科學(xué)、合理地使用化學(xué)合成物。

（3）有機蔬菜生產(chǎn)需要采用有機生產(chǎn)方式，也就是在認證機構(gòu)監(jiān)督下，完全按照有機生產(chǎn)方式生產(chǎn)，土地需要有1-3年(轉(zhuǎn)化期)，然后被確認為有機農(nóng)場之后，才可以進行有機產(chǎn)品的生產(chǎn)。

2、安全標(biāo)準(zhǔn)不同

（1）綠色蔬菜推倡減量化使用常規(guī)農(nóng)藥、化肥。

（2）無公害蔬菜禁用高毒高殘農(nóng)藥、推廣使用低毒低殘農(nóng)藥。

（3）有機蔬菜不可使用農(nóng)藥、化肥、食品添加劑及轉(zhuǎn)基因物質(zhì)。

3、認證方式不同

（1）綠色蔬菜的認證是以檢測認證為主。

（2）無公害蔬菜的認證是以檢驗認證為主，檢測認證為輔。

（3）有機蔬菜的認證實行檢驗員制度，在認證方法上是以實地檢驗認證為主，檢測認證為輔。