山東菏澤小罐茶專賣(mài)店體驗(yàn)店

500元2022-01-09 12:20:17
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“渥堆發(fā)酵”是用人工的方法加速茶葉陳化的一種過(guò)程，是形成和奠定普洱熟茶特殊品質(zhì)的關(guān)鍵工藝。通過(guò)渥堆發(fā)酵，

可以實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化茶葉內(nèi)含物質(zhì)，減除苦澀味，使滋味變醇，消除青臭氣，發(fā)展特殊香氣的目的。與其他茶的制作

工藝相比，渥堆發(fā)酵是一個(gè)比較費(fèi)時(shí)的工序，需要很高的技巧，才能制作出真正陳而不腐、越陳越香的普洱茶。


“普洱茶是一種陽(yáng)光之茶，是一種有生命的茶，

是一種不斷變化的茶，我做了大半輩子的茶，

還有許多不懂的地方需要學(xué)習(xí)。

并不是我有多大的本事，而是天時(shí)地利，

云南大葉種本身茶質(zhì)好，內(nèi)含物非常豐富，

喝同樣一口茶，喝到嘴里的東西就多。

讓越來(lái)越多的人喜歡上普洱茶。”


發(fā)酵俗稱發(fā)汗，是指將揉捻葉呈一定厚度攤放于特定的發(fā)酵環(huán)境中，使芽葉中的多酚類(lèi)物質(zhì)，在酶促作用下產(chǎn)生

氧化聚合作用，其他化學(xué)成分亦相應(yīng)發(fā)生深刻的變化，使綠色的茶坯產(chǎn)生紅變，形成紅茶的色香味品質(zhì)

盡管云南作為世界茶源之一，但滇紅誕生較晚，好在它一面世就很驚艷，

這和鳳慶大葉種的原料有關(guān)，也和不斷突破的技術(shù)有關(guān)。

我有生之年的愿望就是希望通過(guò)技術(shù)的傳承和創(chuàng)新，

不辜負(fù)上天賜予的好原料，讓中國(guó)的紅茶再一次揚(yáng)名。

紅茶是世界之茶，它里面一定不能缺掉滇紅，否則就不完美

塑膠、陶瓷、金屬、木材、玻璃、竹子……三年多時(shí)間，數(shù)十種材質(zhì)，上百次設(shè)計(jì)修改，最終，我們選擇用食品級(jí)鋁材來(lái)做一個(gè)罐子。它輕，卻有著極高強(qiáng)度；它堅(jiān)，卻有著極強(qiáng)塑造性；關(guān)鍵的是，它非常安全和環(huán)保，鋁罐和鋁膜都能很好的實(shí)現(xiàn)回收再利用。所以，我們締造出了這個(gè)顏值與實(shí)用性俱佳的小罐。


好茶是活的，但空氣、光線、水分、外力、手觸都會(huì)悄無(wú)聲息地破壞這種活性。我們獨(dú)創(chuàng)鋁罐瞬時(shí)充氮工藝，徹底隔絕來(lái)自空氣、陽(yáng)光、水分、外力和手觸對(duì)茶葉的侵害，確保好茶不氧化、不吸味、不受潮、不破碎，好茶能更長(zhǎng)久保鮮。（大紅袍，白茶，普洱茶除外?。?

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