頂正生煎包加盟 特色小吃

頂正生煎包加盟 特色小吃

看到這條帖子朋友有福利了，您是否還在為回味生煎的美味，看到老板生意好，自己想開家這樣的店而發(fā)愁呢？在網(wǎng)絡(luò)上苦尋半天，較后發(fā)現(xiàn)不能加盟而失望呢？好消息，現(xiàn)在來頂正參加報(bào)名學(xué)習(xí)，即可擁有一家汁大生煎店整體技術(shù)，開店運(yùn)營(yíng)方案，名師**親自傳授小吃技術(shù)，只收100名關(guān)門徒弟，趕緊行動(dòng)吧，前10名可以免費(fèi)提供設(shè)備，原材料供應(yīng)商開店指導(dǎo)。聯(lián)系人：盧老師報(bào)名截止日期2017年12月15日

生煎包是流行于上海、浙江，江蘇及廣東的一種漢族傳統(tǒng)小吃，簡(jiǎn)稱為生煎，由于上海人習(xí)慣稱“包子”為“饅頭”，因此在上海生煎包一般被稱為生煎饅頭。特點(diǎn)：皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原為茶樓、老虎灶（開水店）兼營(yíng)品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主，20世紀(jì)30年代后，上海飲食業(yè)有了生煎饅頭的專業(yè)店，餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。
菜品特色
上海生煎包外皮底部煎得金黃色，上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來香香的，咬一口滿嘴湯汁，頗受上海人喜愛。成品面白，軟而松，肉餡鮮嫩，中有鹵汁，咬嚼時(shí)有芝麻及蔥香味，以出鍋熱吃為佳。對(duì)它的評(píng)價(jià)是：“皮薄不破又不焦，二分酵頭靠烘烤，鮮餡湯汁滿口來，底厚焦枯是敗品?！辈粌H介紹了生煎饅頭的優(yōu)點(diǎn)，也提醒食客，凡是“底厚焦枯”的可以不買，其至“罷吃”。
發(fā)展變遷

上海人管生煎叫“生煎饅頭”，在上海已有上百年的歷史。在上海，經(jīng)營(yíng)這種風(fēng)味小吃的店鋪遍地都是。曾經(jīng)較為出名的是“大壺春生煎”，皮香肉嫩，后銷聲匿跡。如今出名的有一家取名“小楊生煎”，雖然省略了“饅頭”兩個(gè)字，可大家都知道這里是“生煎饅頭”名店，每日早上五六點(diǎn)一開門就人滿為患，不早早去排隊(duì)肯定是吃不到的。100多年前，上海的茶館在供應(yīng)茶水之余，兼營(yíng)生煎饅頭。后來，人們?cè)诓黄凡璧臅r(shí)候，也想以“茶點(diǎn)心”作為快餐，代替正餐。順應(yīng)人們的飲食需求，生煎饅頭走出茶館，成了“街頭小吃”。隨著需求越來越旺，生煎饅頭的個(gè)頭也越來越大，以至由傳統(tǒng)的“一兩四個(gè)”變成“一兩一個(gè)”。生煎的皮大，餡也大，還包進(jìn)了滾燙的鮮湯。功夫不到家，不可能煎得滴湯不漏；不會(huì)吃或心急的人，一口咬下去，很容易被“生煎”里的湯燙著。更多項(xiàng)目詳細(xì)項(xiàng)目介紹請(qǐng)打開www.xiaochipeixun.cn官網(wǎng)聯(lián)系我們客服頂正生煎包培訓(xùn)事業(yè)部，專業(yè)培訓(xùn)上海特色生煎包、高祖咬不得生煎包、汁大生煎包、啞巴生煎包、阿三生煎包、豐裕生煎包、王家沙生煎包、友聯(lián)生煎包等眾多品牌生煎包技術(shù)，親傳生煎包各種口味及做法，讓你成為行業(yè)精英。學(xué)員畢業(yè)后，可提供整套裝修方案，配套設(shè)備，及原材料咨詢服務(wù)，同時(shí)可對(duì)現(xiàn)已開店的同仁產(chǎn)品技術(shù)的升級(jí)，開店運(yùn)營(yíng)扶持，助您創(chuàng)業(yè)成功，讓您創(chuàng)業(yè)無(wú)憂。 頂正 培訓(xùn)所有生煎包技術(shù)，配方完全公開，口味免費(fèi)品嘗，實(shí)際操作培訓(xùn)，學(xué)會(huì)為止。項(xiàng)目介紹地址http://xiaochipeixun.cn/px_view.asp?bid=90id=156