九牧漁安螃蟹用蝦青素,水產(chǎn)養(yǎng)殖用蝦青素抗應(yīng)激

價格面議2022-05-11 00:07:23
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九牧漁安螃蟹用蝦青素,水產(chǎn)養(yǎng)殖用蝦青素抗應(yīng)激

蝦青素對水產(chǎn)動物機體的作用
1、調(diào)節(jié)體色：
像河蟹、對蝦、金剛蝦等活體顏色為青色，蝦青素顏色主要取決于甲殼下面真皮層中散布著的色素細胞。在這些色素細胞中,以含有蝦紅素的細胞為多。
蝦紅素屬于類胡蘿卜素,該色素原為橙紅色,可與不同種類的蛋白質(zhì)相結(jié)合,變?yōu)樗{紫或青綠等其他顏色，則成為蝦青素。機體蝦青素含量越高，體色越鮮亮，價值也會相對較高。
2、調(diào)節(jié)體質(zhì)：蝦青素對于身體來說是非常重要的物質(zhì)，它能夠抵抗自由基侵害身體，進而起到抗氧化以及提高免疫力的功效。
3、超級VE：我們知道VE是脂溶性維生素，具有抗氧化性。而天然蝦青素具有一般VE的所有抗氧化功效，同時蝦青素還具有很好的抗炎癥效用！


蝦青素是類胡蘿卜素的一種，不僅具有較好的著色效果，而且對水產(chǎn)動物可以起到保鮮、防止變色、變質(zhì)的作用。近年的研究證明，蝦青素具有良好的抗氧化和增強機體免疫力的作用，由此受到研究者的廣泛關(guān)注。

蝦青素（astaxanthin）是一種動物自身所不能合成的，且在動物體中廣泛存在的一種非維生素A源的類胡蘿卜素，自然界主要由植物和微藻產(chǎn)生。大多甲殼類動物如蝦、龍蝦、螃蟹等呈現(xiàn)的紅色，一些魚的肉色都是蝦青素積累的結(jié)果。R Kuhn等從蝦、蟹中提取到紫紅色的結(jié)晶，將其命名為卵酯，后來，1938年研究發(fā)現(xiàn)它不是酯，而是一種與蝦紅素有密切關(guān)系的類胡蘿卜素，將其命名為蝦青素，并確定了化學(xué)結(jié)構(gòu)。蝦青素是一種酮式類胡蘿卜素，化學(xué)名稱為3，3’-二羥基4，4’二酮基-β，β-胡蘿卜素，分子式為C40H52O4，相對分子量是59686，又名蝦黃質(zhì)，蝦黃素。

蝦青素增強免疫力和提高成活率的作用

近幾年的研究表明，蝦青素能顯著增強動物的免疫力，提高動物對惡劣環(huán)境的抵抗力。Jyonouchi等研究表明，蝦青素能促進免疫球蛋白的產(chǎn)生，增加IgG（免疫球蛋白G）、IgA（免疫球蛋白A）和IgM（免疫球蛋白M）的生成量，還能增強體液免疫反應(yīng)過程中，輔助性T細胞1和輔助性T細胞2的活性，從而提高動物的免疫力。Merchie等研究表明，在餌料中添加蝦青素可增強對蝦的抗病力，提高其存活率，還可以削弱紫外線輻射對其的傷害。

蝦青素在提高動物存活率方面也有顯著的效果。大量的研究發(fā)現(xiàn)，日糧中添加蝦青素能極大的提高養(yǎng)殖動物的存活率。Christiansen等研究發(fā)現(xiàn)當餌料中的蝦青素添加量少于1mg/kg時，大西洋鮭魚魚苗的存活率不到50%，當蝦青素添加充足時，魚苗存活率可達90%以上。Pan等研究發(fā)現(xiàn)，飼料中添加蝦青素可以提高對蝦的存活率。潘志弘給5日齡草蝦的飼料中添加蝦青素71.5mg/kg，飼喂56d后，將幼蝦浸泡弧菌液中2h，在48h后觀察，發(fā)現(xiàn)處理組草蝦的存活率明顯高于對照組。

小龍蝦自身無法產(chǎn)生蝦青素，主要是通過食物鏈——食用微藻類等獲取到蝦青素，并在體內(nèi)不斷積累產(chǎn)生超強抗氧化能力。蝦青素能有效增強小龍蝦的抵抗惡劣環(huán)境的能力及提高繁殖能力。所以蝦青素是小龍蝦如此頑強生命力的強有力保障，當小龍蝦在缺少這些含有蝦青素微藻的環(huán)境中反倒難以生存。

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