九吉公手工古法,傳承傳統(tǒng)老味道
面議元2023-06-02 23:18:12
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九吉公手工古法,傳承傳統(tǒng)老味道
在云南楚雄，傳統(tǒng)紅糖的熬制是他們的手工技藝，火候的拿捏多一分味道焦苦、少一分無法成型，熬糖匠人苦練熬糖絕技，較終換來含在嘴中的無盡甘甜。九吉公老紅糖，便是傳統(tǒng)手工技藝熬制的老紅糖。
傳統(tǒng)的手工技藝，它們隱藏在山間水畔、日常生產(chǎn)，歷經(jīng)千百年默默傳承至今。這些身懷技藝的人，幾乎窮盡一生的時間不斷重復(fù)練習(xí)，直至極致。但在他們眼中，這一切都是再正常不過的事情：祖祖輩輩都是這樣延續(xù)著技藝，我們也不例外。在日常生活中，他們或許做著平凡的工作、或許只堅守了一件事情，但在展現(xiàn)絕技的那一刻，他心中有火、眼中有光。那種光芒正是可以照亮這個時代的“匠人精神”：沉下心，將一件事情反復(fù)打磨到極致。九吉公老紅糖，便是匠人傳承古時熬糖技藝，手工熬制的老紅糖。每一個熬糖步驟，都是熬糖師傅們認真嚴苛的對待。九吉公，是古老手工技藝的產(chǎn)物，更蘊含著世世代代的熬糖匠人的用心。每一個熬糖匠都是堅守傳統(tǒng)熬糖技藝，每一個熬糖匠都是匠心堅守，每一個熬糖匠都是傳統(tǒng)紅糖熬糖技藝的傳承者。
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