品一杯九吉公,清甜在口中蔓延開來
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品一杯九吉公,清甜在口中蔓延開來
需要溫暖的時候，只要“咕嚕?！焙壬蠋卓诩t糖水，身子暖了身體也舒服了。紅糖雖好，但好品質(zhì)的卻不多。九吉公老紅糖，好品質(zhì)紅糖，就是用甘蔗汁一點點熬出來的。做成方方正正一塊，入口細膩沙軟，清甜中還能聞到濃郁的甘蔗香。加水沖泡做成紅糖水，質(zhì)地好像甘蔗原漿一般醇厚。喝起來余味綿長，清甜不膩，是我們記憶里的老味道。
熬制九吉公老紅糖，對甘蔗品種要求很高。九吉公選用的是云南當?shù)乩掀贩N甘蔗。這種甘蔗生長于云南楚雄，這里氣溫高，雨量充足，日照時間長，晝夜溫差大，有利于甘蔗進行高效的光和作用，以存儲足夠的糖分。
選定了原材料，還要經(jīng)過多道古法手作工序，才能做出品質(zhì)的九吉公老紅糖。在制作時，榨出的甘蔗汁，用竹籃初步過濾完，還要再經(jīng)過幾層紗網(wǎng)重復過濾，盡可能地減少纖維、雜質(zhì)。將過濾好的甘蔗汁，倒入**的大鍋中烹煮，而且必須在土灶臺上熬制。甘蔗榨汁入鍋后需要輪換人手不間斷地攪拌多個小時，否則熬出的糖會發(fā)黑、帶有苦澀感。即將成糖的時候，將大鍋抬下灶臺，冷卻的同時再攪拌約40分鐘，才能保證理想口感、軟硬度。
燒開水，丟入一塊九吉公老紅糖，攪拌融化，一杯蔗香四溢的紅糖水，帶給你的不僅僅是清甜，更是傳統(tǒng)的老味道。
九吉公什么時間段喝較好？
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九吉公老紅糖怎么樣？誰喝過？
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九吉公全國統(tǒng)一零售價格109
2）確認收貨前請仔細核驗產(chǎn)品質(zhì)量，避免出現(xiàn)以次充好的情況。
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