九吉公老紅糖,香甜美味自然分享
面議元2023-06-02 22:16:12
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九吉公老紅糖,香甜美味自然分享
云南是個(gè)美美的地方，山巒疊嶂、綠意蔥蘢，78%的森林覆蓋率，2800/立方的負(fù)氧離子含量，滿(mǎn)眼的清新、芳香、甜潤(rùn)、沁人心脾。如今，九吉公的蔗農(nóng)在這里栽種老品種甘蔗，只施農(nóng)家肥，澆的是從山上奔涌而來(lái)的山泉水。河灘地，日照充足。每到收獲季節(jié)，得日月天地之精華的甘蔗茂密成林，一眼望不到邊，香甜的氣息彌漫在十里八鄉(xiāng)。得天獨(dú)厚的自然條件，讓其他地方無(wú)法復(fù)制。正因此，九吉公老紅糖帶給我們的是傳統(tǒng)的老味道。
九吉公老紅糖，遵循古時(shí)熬糖技藝，手工熬制。數(shù)十道工序，為啥不能少？經(jīng)過(guò)上百年的摸索發(fā)展，云南人創(chuàng)造出獨(dú)特熬糖法。九吉公，有自己的古法技藝，有自己的傳承。這道道工序，這道道工序里的要領(lǐng)技巧，是真真正正老匠人們心口傳下來(lái)的、是代代匠人恪守不渝的。這就是古法，這就是手工，這也是九吉公的底氣。
九吉公老紅糖的熬糖匠，幾十年耳濡目染，所有工序?qū)υ缫褷€熟于心。古法制糖的要領(lǐng)、程序和火候，他們?nèi)跁?huì)貫通。
九吉公老紅糖，傳統(tǒng)清甜老味道。
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王老師
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