九吉公老紅糖,共享傳統(tǒng)老味道
面議元2023-06-02 22:48:38
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九吉公老紅糖,共享傳統(tǒng)老味道
是否還記得兒時(shí)的紅磚青瓦、林蔭小道，蹲在墻角下看螞蟻搬家的我們，到了飯點(diǎn)，巷子里緩緩飄出人家的飯香，大米竄飯、豬肉白菜燉粉條意猶未盡之中，磨磨蹭蹭地被大人喊著回家?；貞浧鹉切┞癫卦谂f時(shí)光里的味道，總能觸動(dòng)我們一絲心弦。
記憶里較難忘的，也許是老紅糖的味道。如今，許多傳統(tǒng)的事兒，早已無(wú)奈地被放置在生活的邊緣，那種較淳樸、實(shí)實(shí)在在的手工美味，在機(jī)械化滲透的今天已經(jīng)很難再品嘗到。腳步追憶著兒時(shí)的味道，來(lái)到九吉公老紅糖的原產(chǎn)地，這里仍有一些人在堅(jiān)持著手工制作傳統(tǒng)老紅糖，依靠簡(jiǎn)單的工具和傳統(tǒng)技藝，他們就能做出傳統(tǒng)的老味道。
每一顆九吉公老紅糖，都?xì)v經(jīng)了數(shù)十道復(fù)雜的手工工序。十幾道傳統(tǒng)的熬糖工序，是匠人手里的一招一式都有法可依有章可循。九吉公，有自己的古法技藝，有自己的傳承。九吉公老紅糖所傳承的古時(shí)熬糖技藝，是真真正正老匠人們心口傳下來(lái)的、是代代匠人恪守不渝的。
九吉公老紅糖，守護(hù)那份心意，共享傳統(tǒng)老味道。
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王老師
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