九吉公老紅糖,春季獻禮
面議元2023-06-02 22:26:20
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九吉公老紅糖,春季獻禮
告別冬天，就該春風(fēng)滿面。想帶張好臉色迎春，少不了紅糖的陪伴。愛美的姑娘們，你需要一塊值得信賴的好糖。九吉公老紅糖，是值得信賴的傳統(tǒng)老紅糖。九吉公老紅糖，嚴選原材產(chǎn)地，堅持傳統(tǒng)技藝，追求產(chǎn)出的純凈，才有這塊歷經(jīng)百年工藝淬煉的 手工紅糖。
想制好糖，首重原料。云南緯度低、氣溫高，受寒潮影響較小，適合甘蔗生長。九吉公的蔗農(nóng)們種植的老品種甘蔗更屬上品，長達一年的生長期使得蔗糖充分積累，且渣少汁多，是熬制紅糖的不二選擇。九吉公的熬糖過程更要講究。九吉公老紅糖，遵循古時熬糖技藝，純手工熬制。甘蔗榨汁后，不同于一般鐵鍋熬煮，而是用柴火慢燒，提高火候穩(wěn)定度，以保存蔗汁中的礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)?？粗伬锴嗑G汁液轉(zhuǎn)為“金黃瓊漿”，還真有奇術(shù)煉金之感。熬糖的過程必需一氣呵成數(shù)十個小時不間斷地熬煮。但辛苦是有回報的，將熬制成的糖漿注模成型，香甜誘人的紅糖就將完成。
如何辨識一塊好紅糖呢？剝開能見層次均勻的漂亮砂紋，聞起來會泛股甘蔗的清香，嘗起來則是細密帶點沙質(zhì)口感，甜而不膩。這便是九吉公老紅糖。
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