顆顆九吉公,都是對(duì)傳統(tǒng)手藝的傳承
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顆顆九吉公,都是對(duì)傳統(tǒng)手藝的傳承
在云南楚雄，每年甘蔗收獲個(gè)季節(jié)，漫山遍野甘蔗林，花開(kāi)滿地，叢間蝶舞蜜蜂忙，飄溢醉人濃郁香。青山、綠水、蔗林、稻香，構(gòu)成了一幅天然獨(dú)特、純樸秀麗的鄉(xiāng)村景色。這里是九吉公老紅糖的原產(chǎn)地，讓我們走進(jìn)九吉公老紅糖的熬糖坊，親手體驗(yàn)一把砍甘蔗的快樂(lè)，感受當(dāng)?shù)卣徂r(nóng)那份豐收的喜悅。
九吉公老紅糖是遵循古時(shí)熬糖技藝，將新鮮砍下的甘蔗榨成汁，再熬成糖。每一顆九吉公老紅糖，都?xì)v經(jīng)了數(shù)十道復(fù)雜的手工工序。對(duì)于習(xí)慣了快節(jié)奏生活的人來(lái)說(shuō)，紅糖加工每一個(gè)小步驟都充滿著新意。舀一把沸騰的紅糖水，那濃濃的香氣更是直鉆人心。千百年古法制糖的魅力，在這里可以得到完美的展現(xiàn)。咬上一口，香甜的甘蔗汁充斥口腔，或許能找回那份次吃甘蔗的純真。
經(jīng)過(guò)了一系列流程后，一顆顆傳統(tǒng)的九吉公老紅糖新鮮出爐，把糖掰開(kāi)，塞一小塊在嘴里，甜甜的幸福感彌漫整個(gè)口中。每個(gè)人都親眼見(jiàn)證了一塊九吉公老紅糖的“誕生”，看著每一位糖匠們的兢兢業(yè)業(yè)，每一步都那么用心，便感覺(jué)手里的這塊紅糖更顯彌足珍貴。
一顆顆九吉公老紅糖承載了一群人的工匠夢(mèng)。九吉公，讓更多的人品嘗到傳統(tǒng)老味道。
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