九吉公老紅糖,傳承古法熬制,匠心手工制作
面議元2023-05-30 03:47:11
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九吉公老紅糖,傳承古法熬制,匠心手工制作
傳統(tǒng)紅糖是怎樣熬制出來的呢？九吉公老紅糖一定能告訴您答案
制作九吉公老紅糖的材料是甘蔗，因此原材料尤其重要！看看湛藍色的天空，看看甘蔗的生長環(huán)境。九吉公老紅糖選用云南當?shù)馗收?，典型的熱帶雨林氣候，農(nóng)業(yè)型經(jīng)濟模式，幾乎沒有工業(yè)化的工廠。土地沒有污染，沒有重金屬，在這片土地上生長的甘蔗是綠色自然的。
將過濾好的甘蔗汁倒在大鐵鍋內(nèi)，土鍋土灶架上，熬糖的師父開始不停的攪動著甘蔗汁，直到甘蔗汁慢慢變成比較粘稠的糖漿。每一顆九吉公老紅糖，都歷經(jīng)了多道復雜的手工工序。用匠心熬制老紅糖，每一道工序都蘊含千年的智慧，每一下攪拌都凝聚匠人的專注。一搖一撇折射出的是源自靈魂較深處的喜愛；一攪一拌展現(xiàn)出的是不為物欲所干擾的質(zhì)樸傳承。
從甘蔗到紅糖，是一種涅的重生。較后呈現(xiàn)的紅糖，自然清甜，沙感濃郁，甜而不膩。
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