浙江IOI椰樹(shù)甘油
7000元2023-07-14 14:01:21
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江蘇富宇油脂貿(mào)易有限公司
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椰樹(shù)甘油
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吳昊
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| 產(chǎn)地 | 馬來(lái)西亞 | 包裝 | 250kg鐵桶 |
| 含量 | 99.7% | 外觀 | 無(wú)色透明 |
| 聯(lián)系人 | 18551609984 | 色澤 | 5以內(nèi) |
浙江IOI椰樹(shù)甘油
椰樹(shù)甘油別名：丙三醇Glycerin： 理化特性： 1、外觀與性狀：無(wú)色無(wú)臭而有甜味的粘稠液體。吸水性很強(qiáng)； 2、熔點(diǎn)(℃)：18.17； 3、沸點(diǎn)(℃)：290(101.3KPa)； 4、密度：1.261(20℃)。
椰樹(shù)甘油的用途: 1、在醫(yī)藥上，用以制取各種制劑、溶劑、吸濕劑、防凍劑和甜味劑，配劑外用軟有或栓劑等。
2、加入方便面中，能加速水的潤(rùn)濕性和滲透性，使水分較快地滲入面條內(nèi)部，方便食用。 3、加入面條制品中，能增加生面的緊密性和提高面條的彈性，使之在煮沸時(shí)不易糊爛，減少成品中淀粉的損失，降低面團(tuán)黏度，增進(jìn)口感。
甘油在食品方面的應(yīng)用主要分為以下幾個(gè)方面： 1、在果汁、果醋等飲料中的應(yīng)用：不同品質(zhì)的水果，都含有不同程度的單寧，而單寧又是水果中的苦、澀味來(lái)源。作用：迅速分解果汁、果醋飲料中的苦、澀異味，增進(jìn)果汁本身的厚味和香味，外觀鮮亮，酸甜適口、添加量：0.8%~1%； 2、在果酒行業(yè)的應(yīng)用：用水果或其它干鮮果品釀制或泡制的酒，只是制作方法不同，都稱為果酒（干紅、干白），果酒都存在單寧，單寧就是苦、澀味的來(lái)源。作用：分解果酒中的單寧，提升酒品的品質(zhì)、口感，去除苦、澀味。添加量：1%； 3、肉干、香腸、臘肉行業(yè)的運(yùn)用：腌臘制品、肉干、香腸的用法：在加工制作時(shí)，將植物精化甘油用50度以上純糧酒稀釋后，均勻噴灑在肉上或切好的肉中，充分搓揉或攪拌；作用：鎖水、保濕，達(dá)到增重效果，延長(zhǎng)保質(zhì)期。添加量：1.2%~1.5%； 4、果脯行業(yè)的運(yùn)用：果脯在加工制作時(shí)，因存放問(wèn)題使產(chǎn)品容易失水，干硬，水果中同樣也含有單寧。 作用：鎖水、保濕，抑制單寧異性增生，達(dá)到護(hù)色、保鮮、增重效果，延長(zhǎng)保質(zhì)期、添加量：0.8%~1% ；
工業(yè)用途： 1、用作制造化甘油、醇酸樹(shù)脂和環(huán)氧樹(shù)脂； 2、在涂料工業(yè)中用以制取各種醇酸樹(shù)脂、聚酯樹(shù)脂、縮水甘油醚和環(huán)氧樹(shù)脂等； 3、紡織和印染工業(yè)中用以制取潤(rùn)滑劑、吸濕劑、織物防皺縮處理劑、擴(kuò)散劑和滲透劑； 4、在食品工業(yè)中用作甜味劑、劑的吸濕劑和溶劑； 5、在造紙、化妝品、制革、照相、印刷、金屬加工、電工材料和橡膠等工業(yè)中都有著廣泛的用途； 6、并用作汽車和飛機(jī)燃料以及油田的防凍劑；
食品級(jí)甘油膠基糖果中的應(yīng)用： 主要包括口香糖和泡泡糖兩大類，基本上有糖（或糖醇）、糖漿、膠基、甘油、香精、色素等組成。甘油作為糖果軟化劑、乳化劑等。建議添加量0.8—2%。
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