端午節(jié)禮品粽子禮盒定制 酒店券 特惠中
面議元2023-06-04 04:06:32
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干大偉
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端午節(jié)禮品粽子禮盒定制 酒店券 特惠中
谷雨時(shí)節(jié)的原片鮮味，古法手制配以新鮮粽葉，再行蒸壓與烘干。時(shí)間、空氣與溫度共同成就歲月的好，淡淡的清香鎖住了一整季的風(fēng)土滋味重感情的人，懂茶，懂分享！
須采摘當(dāng)季的新鮮粽葉，高溫蒸煮滅菌，清洗后晾干，防止包制過(guò)程中生水和茶葉接觸。黑毛茶原料需存放一年以上，通過(guò)拼配達(dá)到預(yù)期口感，汽蒸渥堆發(fā)酵，為茶葉中的益生菌繁殖提供適宜的溫度和濕度。粽茶包制采用傳統(tǒng)人工手法，緊壓成型后采用粽葉捆綁。干燥前還需要自然攤涼，以便茶葉水分的均勻分布。干燥采用循環(huán)烘干的辦法，通過(guò)慢烘工藝促使棕葉內(nèi)部水分充分揮發(fā)，并有利于粽葉的清香滲透入茶葉內(nèi)部。
此后，茶的生命，就交給了空氣、溫度和時(shí)間。
粽葉不再是簡(jiǎn)單的包裝材料，而是粽茶的重要原料，用淡淡的清香，鎖住了一整季的風(fēng)土滋味。
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