學(xué)西點(diǎn)烘焙

學(xué)西點(diǎn)烘焙

【西點(diǎn)焙專業(yè)開設(shè)課程】

一、西式糕點(diǎn)全能班：學(xué)習(xí)品種與市場接軌，各種蛋糕、裱花、面包、甜點(diǎn)、節(jié)令食品

面包類：原味吐司制作、豆沙吐司制作、三明治制作、沙拉面包制作、藍(lán)莓酥粒面包、墨西哥面包、菠蘿包、全麥面包、毛毛蟲面包、橄欖面包、金牌熱狗面包、辮子面包、奶油童話面包、胡蘿卜面包、奶黃面包、甜甜圈等

蛋糕類：天使蛋糕、抹茶水果卷蛋糕、肉松小貝蛋糕、海綿蛋糕、布丁蛋糕 、葡萄毛巾卷蛋糕、蔓越莓天使卷、瑞士卷等

生日蛋糕及裱花類：蛋糕胚制作、蛋糕抹胚練習(xí)、裱花歐式蛋糕、巧克力淋面醬、卡通蛋糕、水果生日蛋糕、日式水果蛋糕、歐式水果蛋糕、慕斯蛋糕、爆漿蛋糕、

餅干甜點(diǎn)類：牛奶曲奇餅干、蔓越莓餅干、藍(lán)莓餅干、巧克力餅干、葡萄奶酥餅干、相思紅豆餅干、抹茶杏仁餅干、巧克力曲奇、披薩、黃石港餅、花生球餅干、泡芙、菠蘿泡芙、閃電泡芙、豆沙酥、老婆餅

時(shí)令產(chǎn)品：廣式月餅、日式月餅、冰皮月餅、綠豆糕、芝麻糕

二、蛋糕特色班：學(xué)習(xí)面包類、蛋糕類、裱花類所有內(nèi)容

三、業(yè)余烘焙班：照顧上班的求學(xué)者，學(xué)會(huì)為止，時(shí)間不限（每周六或周一到周六任選時(shí)間）來學(xué)習(xí)全能烘焙班內(nèi)容

【課程安排】

西式糕點(diǎn)全能班：學(xué)習(xí)時(shí)間 三個(gè)月

蛋糕特色班：學(xué)習(xí)時(shí)間 二個(gè)月

業(yè)余烘焙班：學(xué)24天（周一到周六任選一天），適合興趣愛好者報(bào)名學(xué)習(xí)

【結(jié)業(yè)發(fā)證】

學(xué)校頒發(fā)結(jié)業(yè)證書，考核合格發(fā)全國通用的職業(yè)技能證書（西式面點(diǎn)師證）網(wǎng)上可以查詢，報(bào)考費(fèi)另交

【就業(yè)方向】

西餐廳、糕點(diǎn)店、也可自已開店創(chuàng)業(yè)或手工烘焙工作室

【薪資】3.8K起步

【就業(yè)單位】

連鎖西餅屋，（如羅莎、皇冠、仟佶、85度、梅花王）大型超市，高檔西餐廳，星級(jí)酒店，私人蛋糕面包店；自己開店圓創(chuàng)業(yè)夢(mèng)有的學(xué)員已經(jīng)勝任烘焙行業(yè)主管，領(lǐng)班，經(jīng)理

【學(xué)校地址】

武漢市武昌司門口民主路23號(hào)（戶部巷步行街瑞苗城內(nèi)）

上課時(shí)間：全日制班，周一至周六，上午8：30-11：30 下午2：00-5：00，

食宿問題：校有食堂，自費(fèi)就餐；公寓式住宿設(shè)備齊全，費(fèi)用自理

【來校路線】

1、武漢火車站、武昌火車站、漢陽王家灣乘地鐵4號(hào)線復(fù)興路站下D出口出，走到省人民醫(yī)院門前乘573路717路539路公交車在司門口解放路后長街站下，前行到司門口天橋，進(jìn)入民主路戶部巷步行街，向江邊方向步行3分鐘即到。

2、武昌火車站乘717路539路、漢陽王家灣乘607路公交車在解放路后長街站下，前行到司門口天橋，進(jìn)入民主路戶部巷步行街，向江邊方向步行3分鐘即到。

3、漢口火車站、光谷方向乘地鐵2號(hào)線在積玉橋站下D出口斜對(duì)面轉(zhuǎn)乘539路542路514路607路804路公交在臨江大道漢陽門下車，過馬路進(jìn)入民主路戶部巷步行街，前行100米即到武漢市文昌高級(jí)職業(yè)學(xué)校。