早餐雞蛋灌餅?zāi)睦飳W(xué)
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| 類別 | 中餐 | 品牌名稱 | 早餐雞蛋灌餅?zāi)睦飳W(xué) |
| 投資金額 | 1萬(wàn)元以下 | ||
早餐雞蛋灌餅?zāi)睦飳W(xué)
早餐雞蛋灌餅?zāi)睦飳W(xué)，雞蛋灌餅好做嗎，
首先是面餅??的做法，掌握好火候，要求香酥但硬，還要能起層，倒入面餅內(nèi)雞蛋液要均勻，再就是鮮香醬的調(diào)制，刷醬的多少，直接影響到它的口味，技術(shù)好的，才會(huì)在市場(chǎng)上立足。
理論學(xué)習(xí)：1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
課程安排示范講解：1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程實(shí)操內(nèi)容1、雞蛋灌餅的和面與醒面技術(shù)。
2、辣椒醬和香醬的制作方法。
3、餅子的搟制方法。
4、雞蛋液的灌入方法。
5、雞蛋灌餅的煎制技巧。
6、學(xué)員反復(fù)操作。
2）確認(rèn)收貨前請(qǐng)仔細(xì)核驗(yàn)產(chǎn)品質(zhì)量，避免出現(xiàn)以次充好的情況。
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