冒菜香鍋冷熱火鍋串串低投資高收入免費加盟
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王先生
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| 類別 | 特色小吃 | 品牌名稱 | 紅潤冒菜 |
| 投資金額 | 1萬元以下 | ||
冒菜香鍋冷熱火鍋串串低投資高收入免費加盟
本人從事餐飲十幾年，對冒菜經(jīng)營九年！現(xiàn)愿與志同道合有理想有奮斗目標的你共同努力，打造本人苦心經(jīng)營快十年的品牌！
合作方式一 : 免費加盟，提供調(diào)料！免費使用 品牌！免費指導(dǎo)開店！
方式二 : 免費加盟，免費使用品牌！技術(shù) 收費（包教包會）免費指導(dǎo)開店！
方式三 : 自行經(jīng)營，提供調(diào)料！如有意的朋友可實地考察！《也可提供串串調(diào)料》
冷熱火鍋串串：
火鍋特色：
1、不干燥、不燥熱、油而不膩 ；
2、不渾湯、不糊鍋、清爽自然；
3、不上火、不長痘、中藥配制；
4、顏色紅亮、回味悠長、不加任何色素；
5、香味持久、久煮不變味、不變色；
6、未使用任何有害化學(xué)物質(zhì) ；
培訓(xùn)內(nèi)容：
1、火鍋原材料的識別及鑒定；
2、火鍋香料的特點及作用；
3、火鍋原輔材料的加工及運用；
4、各種火鍋底料的炒制方法；
5、各種火鍋底料的核心配方；
6、火鍋底料的變通及常見問題的處理；
7、火鍋糍粑辣椒的制作方法；
8、不同地方不同季節(jié)不同味型的調(diào)制技術(shù)；
9、常見火鍋菜品的制作、保管、保鮮技術(shù)；
10、常見火鍋（蘸料）味碟的制作；
11、常見火鍋小吃的制作技術(shù)；
12、高湯、白湯、鴛鴦鍋、麻辣鍋底的調(diào)制技術(shù)；重慶特色串串香 新派火鍋 老火鍋培訓(xùn)實踐場地，師傅一對一教學(xué)，技術(shù)配方絕不保密。保證每位學(xué)員結(jié)業(yè)后，能學(xué)有所成、學(xué)有所用，并能獨當一面地從事火鍋技術(shù)工作或獨立開店。
冒菜：
主營產(chǎn)品老字號紅潤冒菜，其湯料用幾十種無害中草藥，輔以秘制調(diào)料和常用調(diào)料熬制而成，加上資深的火鍋冒菜名廚，用傳統(tǒng)的制作工藝，打造出了其“麻不刺喉、辣不上火、溫和中性、健康養(yǎng)生、湯色紅亮、香氣撲鼻、鮮味悠長”的百年老字號冒菜 。紅潤冒菜做真正的綠色食品，不含添加劑色素，是能喝湯的冒菜。
麻辣香鍋：
麻辣香鍋以麻、辣、香、混一鍋為特點。平時喜歡把一大鍋菜一起用各種調(diào)料味料炒起來吃，而每當有尊貴的客人時，便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、脆腸、肉嫩，筍片清香，腐竹因為事先炸過，可以吸收各種肉類和海鮮的鮮味，加入本身的香味，混合起來，就成了“一鍋香”。特色麻辣香鍋，內(nèi)容混搭有葷、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工看上去已覺天南地北的食材，融入一鍋，就如時尚界將五彩六色混搭在一起一樣，享受的是豐富與多樣。麻辣香鍋，具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長的獨特口味。香鍋制作中對辣椒的選用有著特別的要求，尤以川西的“二荊條”為較佳，因為這種辣椒顏色鮮艷、辣香濃郁、辣感柔和。而香鍋的香料采用四川獨有的幾十味特殊原料，經(jīng)現(xiàn)代工藝精制而成，不傷胃、不上火、色澤鮮艷，故有“一鍋紅艷”之稱。該香鍋香氣撲鼻、滋味柔和純正，在制作上采用單鍋單炒，一次使用，迎合現(xiàn)代人對健康的追求！
王先生：
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