廚房設備是指放置在廚房或者供烹飪用的設備、工具的統(tǒng)稱。廚房設備通常包括烹飪加熱設備、處理加工類設備、消毒和清洗加工類設備、常溫和低溫儲存設備等。餐飲業(yè)廚房功能區(qū)的劃分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產加工間，垃

空調即空氣調節(jié)器（Air Conditioner）。是指用人工手段，對建筑或構筑物內環(huán)境空氣的溫度、濕度、流速等參數(shù)進行調節(jié)和控制的設備。吊頂式空調 創(chuàng)新的空調設計意念，室內機吊裝在天花上，四面廣角送風，調溫迅速，更不會影響室內裝修。根據(jù)空調功能，可以將空調分為單冷式空

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