仁懷有學習做蘿卜燴牛雜的地方
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| 類別 | 餐飲/酒店/旅游 | 機構 | 遵義創(chuàng)飛餐飲培訓學校 |
| 形式 | 周末班 | 周期 | 1個月以內 |
| 地址補充 | 遵義縣-播州區(qū)保利未來城市1街區(qū)30號樓 | ||
仁懷有學習做蘿卜燴牛雜的地方
遵義創(chuàng)飛專注美食培訓，打造品質生活，為您提升廚藝享受美食人生，品味精致生活。唯美食與愛不可辜負，遵義創(chuàng)飛歡迎您！
遵義創(chuàng)飛教學，以實踐操作為主理論為輔，學習任何技術都是專業(yè)師傅現(xiàn)場一對一教學，學員親自動手實踐操作，學習時間不限制，學會為止，學習期間吃住免費。
沒有經(jīng)驗，沒有技術，又想自己創(chuàng)業(yè)怎么辦？遵義創(chuàng)飛為你解除創(chuàng)業(yè)憂慮。到創(chuàng)飛學技術，操作簡單，專業(yè)技術培訓，一對一教學，輕松成就餐飲老板。
項目簡介
蘿卜牛雜作為一種廣受好評的西關小吃，得到了很多食客的追捧。成為了西關小吃的一個特色代表小吃。近年來，有不少連鎖 的品牌推出"傻瓜式"無廚蘿卜牛雜制作技術。該技術采用預先生產(chǎn)好的牛雜所需醬料包和中藥包。把八角、陳皮、桂皮、辣椒等中藥放入中藥包，把醬油、鹽、蠔油等醬裝入醬料包。直接用沸水清潔牛雜，放入清水后再加入兩種料包。然后煮一個半小時到兩個小時，即可用剪刀剪成小塊，直接銷售。
隨著社會生活的發(fā)展，傳統(tǒng)的美食文化也發(fā)生了巨大的變化，蘿卜牛雜是廣東傳統(tǒng)口味的一種適合全國的新味道，能滿足不同年齡的人食用，回味悠長、妙不可言。吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒暢，故而不上火，實屬一絕。
遵義創(chuàng)飛餐飲培訓是一家食品研究與技術開發(fā)、餐飲項目聯(lián)盟、餐飲咨詢與策劃服務為一體的綜合性餐飲發(fā)展餐飲連鎖，以倡導"傳統(tǒng)與時尚，美味與健康"的飲食新文化為己任，秉承"誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實"的經(jīng)營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。
蘿卜燴牛雜培訓課程
1十五種所需香料認識及用法
2牛肉.牛雜的識別和選材
3牛骨 牛肉 牛油 熬湯材料的清洗
4高湯的配比及熬制，藥材的抓取 處理 和包扎方法
5牛雜的清洗和處理
6鹵水的熬制和保養(yǎng)
7牛雜的鹵制（牛肚丶牛筋丶牛百葉丶牛舌丶牛心丶牛排等）
8辣椒醬的制作
9泡菜制作 （ 酸蘿卜 蓮花白）
10米粉及各類蔬菜泡煮和裝碗
遵義創(chuàng)飛餐飲培訓上百種小吃供你選擇：一次性收費，免學習原料費，免合作費， 傳授配方， 真材實料， 毫無保留，老師一對一教，學員全程親自動手操作，確保讓您真正學到技術。歡迎您實地參觀，實地考察，滿意后再報名！
2）確認收貨前請仔細核驗產(chǎn)品質量，避免出現(xiàn)以次充好的情況。
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