重慶本味鮮香
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| 類別 | 加盟 餐飲加盟 | 詳細(xì)地址 | 江北_觀音橋公司位于江北商圈觀音橋步行街 |
| 品牌名稱 | 重慶本味鮮香 | ||
重慶本味鮮香
選對(duì)培訓(xùn)項(xiàng)目，走向成功人生?。?
選擇本味鮮香，學(xué)習(xí)地道廚藝，走向事業(yè)頂峰?。?！?
重慶本味鮮香餐飲管理有限公司：是一家專業(yè)從事美食研發(fā)、推廣和培訓(xùn)為一體的綜合性服務(wù)公司；公司位于“美食之都”重慶市觀音橋紅鼎國(guó)際大廈，緊鄰觀音橋美食街，公司教學(xué)環(huán)境舒適，教學(xué)器材齊全，師資力量強(qiáng)大，以獨(dú)特創(chuàng)新的培訓(xùn)模式，為國(guó)內(nèi)外培養(yǎng)成功的餐飲老板和廚師精英。
炸雞排屬于閩菜，主要食材是雞大腿或雞脯肉，工藝是炸，味咸辣。雞肉中蛋白質(zhì)含量高，但是油炸食品食用量宜控制。雞胸肉是在胸部里側(cè)的肉，形狀像斗笠。肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，能滋補(bǔ)養(yǎng)身。 卻只含有與蝦、螃蟹等相當(dāng)?shù)闹?。是不必?fù)?dān)心因動(dòng)物性脂肪而使人體受到傷害的優(yōu)質(zhì)的肉類。雞胸肉是雞肉中屬于蛋白質(zhì)含量較多的部位。
雞排是現(xiàn)在小吃店里很流行的一種油炸類食品，香味可謂是十里飄香，香脆就是雞排的代名詞。雞排原料是雞胸片成的肉片，須選上等淀粉將胸片肉與面渣相互結(jié)合，再過(guò)一遍純豆油，變成“排”似的雞胸肉，輔以作料等，便成了外焦里嫩，香味可口的雞排。
培訓(xùn)內(nèi)容：
1、香炸雞排食材的預(yù)加工方法和技巧。
2、香炸雞排配料的選購(gòu)、配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)。
3、香炸雞排制作方法和技巧培訓(xùn)。
4、香炸雞排的口味變換、材料配比技巧培訓(xùn)。
5、所有原料及配料的保管及存放方法。?
重慶本味鮮香餐飲管理有限公司是您學(xué)習(xí)“香炸雞排”的優(yōu)先選擇！
羅老師：從業(yè)30多年廚藝專家，廚藝精湛，經(jīng)驗(yàn)豐富，親自傳授秘方，一對(duì)一教學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
詳情請(qǐng)關(guān)注微信號(hào)：benweixianxiang或：本味鮮香
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