龍口粉絲廠家：正宗龍口粉絲怎么辨別

　　消費(fèi)者如何挑選和識(shí)別正宗龍口粉絲?的好和壞正宗龍口粉絲我們并總結(jié)以下“三”識(shí)別方法僅供大家參考。下面有龍口粉絲廠家來介紹。

　　首先，正宗龍口粉絲顏色識(shí)別方法。

　　當(dāng)識(shí)別粉絲和粉絲的顏色時(shí)，可以在強(qiáng)光下仔細(xì)觀察產(chǎn)品。一般來說，優(yōu)質(zhì)粉絲的顏色是白色和有光澤的，而劣質(zhì)粉絲或粉絲的顏色是略黑或略淺棕色。這種顏色識(shí)別方法簡單易行。

?

　　第二，正宗龍口粉絲組織狀態(tài)識(shí)別方法。

　　首先用眼睛直接觀察它，然后用手輕輕彎曲它，感受它的韌性和彈性。此外，可以清楚地理解粉絲是由大豆淀粉制成的還是通過在水中煮沸與其他淀粉混合而成的。在水中煮沸5分鐘后，如果粉絲的形狀仍然完整，那么它是由純綠豆淀粉制成的。一旦粉絲碎了，甚至不可撈出來，那么粉絲通常會(huì)和其他淀粉混合，所以人們不應(yīng)該買它。

　　此外，龍口粉絲的厚度或厚度應(yīng)均勻，不應(yīng)有拉絲或切絲，手感應(yīng)柔軟、有彈性、光滑、無雜質(zhì)。當(dāng)然，也應(yīng)該沒有霉斑或惡性雜質(zhì)。

　　三、正宗龍口粉絲氣味和味道的鑒別方法。

　　取樣品，用鼻子直接聞聞，或者將粉末或粉絲浸泡在熱水中一段時(shí)間，然后聞聞味道。此外，你也可以拿一些軟粉絲或粉絲，在嘴里細(xì)細(xì)咀嚼來品嘗。

　　高質(zhì)量的粉絲一般有正常的氣味和味道，沒有任何異味，而劣質(zhì)粉絲或粉絲會(huì)聞到一些霉味、酸味、苦味等味道，而且味道上會(huì)有沙子。

　　注意：購買時(shí)，建議你首先挑挑選物中心和較大的市場。購買時(shí)應(yīng)注意龍口粉絲外觀是否發(fā)霉，檢驗(yàn)包裝是否堅(jiān)固、整齊、美觀，包裝袋上是否標(biāo)明具體的廠名、地址、保質(zhì)期、配料、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期等。