常吃袋裝螺螄粉對(duì)身體有影響嗎？

　　“袋裝螺螄粉沒(méi)營(yíng)養(yǎng)，里面根本沒(méi)有螺螄!”

　　……

　　據(jù)說(shuō)關(guān)于人的知名度的謠言很多，關(guān)于網(wǎng)絡(luò)名人美食的謠言也很多。作為一種網(wǎng)上流行的食品，很多人說(shuō)袋裝螺螄粉致癌，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，這讓很多螺螄粉愛(ài)好者很不情愿地“脫粉”。這些傳言是真的嗎?

　　1.從路邊攤到年銷(xiāo)售額500億，螺螄粉，只用了40年。

　　據(jù)了解，螺螄粉起源于柳州的夜市。上世紀(jì)70年代末，柳州人原本喜歡“嗦粉”和“制螺”。有的攤位把米粉和螺螄放在一起賣(mài)，慢慢的兩者融合在一起形成螺螄粉。

　　這種起源于40多年前廣西柳州的特色小吃，近兩年風(fēng)靡全國(guó)，以其獨(dú)特的酸味和氣味搶占了國(guó)內(nèi)網(wǎng)絡(luò)名人小吃的頭把交椅。紅油螺絲湯，雪白的粉和“臭”酸的竹筍，一小碗麻辣燙螺螄粉讓人大快朵頤。這種原本只存在于大街小巷的廣西美食，被現(xiàn)代科技制作成了風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)的名人美食!

　　你可能想象不到螺螄粉有多火，一組新數(shù)據(jù)可以告訴你答案。

　　廣西商務(wù)局公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示:

　　2021年，柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈銷(xiāo)售收入達(dá)到501.6億元。

　　其中袋裝螺螄粉銷(xiāo)售收入高于151億元，螺螄粉這碗餐桌上的“小米粉”成為廣西的“大產(chǎn)業(yè)”，書(shū)寫(xiě)著新一代的美食傳奇。

　　2.螺螄粉真的有螺螄嗎?

　　我們都吃過(guò)袋裝螺螄粉，但是里面沒(méi)有螺螄牛。那么有人會(huì)問(wèn)，廣西正宗柳州螺螄粉有螺螄嗎?螺螄粉里沒(méi)有螺螄可以調(diào)用螺螄粉嗎?

　　一般來(lái)說(shuō)，螺螄粉需要滿(mǎn)足7個(gè)標(biāo)準(zhǔn):

　　辣椒油、酸筍、酸豆角、油條、炒花生、木耳，還有用螺螄、豬骨、雞架等材料精心熬制的螺螄湯。

　　但傳統(tǒng)上，螺螄粉里沒(méi)有螺螄，說(shuō)明螺螄的精華都在精心熬制的螺螄湯里。螺螄湯本身就很好吃，讓你唇齒留香。不需要加螺螄肉。

? ??其實(shí)經(jīng)常吃螺螄粉，甚至把螺螄粉當(dāng)成飯來(lái)吃，最大的問(wèn)題其實(shí)是營(yíng)養(yǎng)不良。螺螄粉其實(shí)和方便面差不多，油多鹽多、重口味、能量高，滿(mǎn)足口味快感，但是卻幾乎只能提供能量，缺乏營(yíng)養(yǎng)。偶爾吃螺螄粉，并不用擔(dān)心健康隱患。