教給大家如何在水果批發(fā)市場(chǎng)挑選水果

　　教給大家如何在水果批發(fā)市場(chǎng)挑選水果

　　如何在水果批發(fā)市場(chǎng)買水果?

　　我想去水果批發(fā)市場(chǎng)的人大部分是為了采購(gòu)商品，因此，挑選水果關(guān)系到每個(gè)水果批發(fā)商的成本和利潤(rùn)，下面介紹幾個(gè)尋找水果和蔬菜網(wǎng)挑選水果的方法和技巧。

　　蘋(píng)果

　　蘋(píng)果的主要品種是紅富士，去水果批發(fā)市場(chǎng)買紅富士的時(shí)候，應(yīng)該選看起來(lái)像一瓶的東西，或者黃色中滲出紅色的東西，這樣的蘋(píng)果一般都是黃色的蹩腳，脆甜的，有點(diǎn)酸味，味道正，正宗的紅富士蘋(píng)果放在桌子上是歪的，顏色是粉紅色的，不是紅的一片，也不是特別紅，綠色中不需要有點(diǎn)紅的蘋(píng)果，這樣的蘋(píng)果味道淡，水分多，甜味不好。

　　紅富士高的“面相”，外表呈紅色，略帶黃色，“肚臍”陷入深淵，果皮經(jīng)常發(fā)麻，用手指輕輕一彈，就會(huì)發(fā)出清脆的回響，這樣的蘋(píng)果又甜又脆又多汁，帶回去好好吃吧。

　　棗子

　　皺紋少的新鮮表皮，進(jìn)入水果批發(fā)市場(chǎng)時(shí)，鮮棗豐富，果皮皺紋少通常是年產(chǎn)的，而且，好棗皮擦過(guò)之后很亮。

　　顏色越深越甜，很多人誤以為棗色的濃度與新鮮度有關(guān)，顏色越深越舊，但是，其實(shí)棗子一旦被摘下，其表皮的顏色變化很小，根據(jù)表皮的顏色可以判斷紅棗的甜度，顏色越深成熟度越高，越甜。

　　柑橘類

　　柑橘類的水果分為橘、柑、橙、柚，它們的外形基本相同，大體上體積有所增加，下面教你怎么選。

　　“高身橙、扁身柑、裸橘，’橘子皮必須亮，無(wú)論品種如何，中間有圈的是媽媽，甜甜的，有點(diǎn)形狀的是公眾，挑選皮薄有彈性的，早橘汁多甜，晚橘粗筋多。

　　橘、橙、柚挑選精致的，外表光滑的，相反冬季流行的糖橘挑選粗糙的，橙子挑選底部有環(huán)的，臍橙挑選底部有凹陷孔的，會(huì)變甜。水果批發(fā)市場(chǎng)

　　葡萄柚請(qǐng)?zhí)暨x結(jié)實(shí)的，用手量一下同樣大小的，越重越好，皮又硬又薄，用手按，不可按的皮請(qǐng)做薄，葡萄柚請(qǐng)?zhí)暨x皮滑顏色均勻、果肉水分充足、甜味高、味道適中的。

　　甜瓜類

　　經(jīng)常吃的瓜類水果是西瓜、甜瓜、甜瓜、木瓜，介紹這些水果的挑選方法，西瓜的圖案看起來(lái)像展開(kāi)了一樣，表層凹凸不平，綠色顏色深，單手舉起，另一只手輕輕敲擊，聲音有點(diǎn)空洞，手里有震感的是沙子部分，西瓜不熟，聲音死了。水果批發(fā)市場(chǎng)

　　甜瓜請(qǐng)選網(wǎng)眼圖案粗密的，瓜皮上有傷疤，傷疤越老越甜，傷口裂開(kāi)的東西，看起來(lái)很丑，但是甜度很高，口感很好，聞一聞，香濃的是成熟的，香淡的可以放一會(huì)兒再吃;顏色為金黃色的必須是手感很好的微軟，硬的是生的，太軟的會(huì)腐爛;稻草淡綠色的松脆，金黃色的黏黏的，白色的嫩多汁，甜瓜是甜瓜，白甜瓜果皮比較光滑，應(yīng)該選小的，越白越好，瓜大的部分有點(diǎn)綠色，沒(méi)有肚臍，黃皮甜瓜果皮顏色鮮艷，選用黃色紅色的;伊麗莎白甜瓜要選有香味的，黃色的，有肚臍的甜瓜請(qǐng)?zhí)暨x肚臍大的來(lái)買，按壓臍部使其柔軟，聞到甜瓜的屁 股，有香味的是好吃的甜瓜。