水溶辣椒精：水溶辣椒精的簡單介紹

“水溶辣椒精”的學(xué)名稱為“辣椒油樹脂”。 它是從胡椒中提取并濃縮的產(chǎn)品。 它具有強(qiáng)烈的辛辣味，可用于制作食品調(diào)味料。 除了胡椒的辛辣成分外，它還包含一百多種復(fù)雜的化學(xué)物質(zhì)，例如辣椒素，蛋白質(zhì)，果膠，多糖和辣椒紅素。 辣椒提取物不是非法添加劑，而是天然食品成分的提取物。 辣椒提取物是辣椒中辛辣物質(zhì)的濃縮產(chǎn)品。 它可以產(chǎn)生天然辣椒無法比擬的高辣味。 未稀釋時請勿直接進(jìn)食。

水溶辣椒精是一種天然辛辣調(diào)味品，它是通過科學(xué)方法從天然生辣椒中提取的，并經(jīng)過分離精制而成。 除少量辣椒素外，其活性成分還包括辣椒素，蛋白質(zhì)，氨基酸和糖。

水溶辣椒精是一種粘稠的橙紅色液體，味道純正，性能穩(wěn)定，辣度高，可以很好地分散在油中。 辣椒提取物廣泛用于各種辛辣食品的調(diào)味料中，或用作食品工廠的原料。 它也可以用作飯店，食堂和家庭的調(diào)味品，直接用于烹飪調(diào)味料，并且可以直接用于烹飪四川，湖北，湖南等美食。 它對不需要原料但味道鮮美的燉蔬菜和其他食品特別有效。

辣椒提取物有兩種類型：一種是油性辣椒提取物，另一種是水基辣椒提取物。

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