餐館大廚教你做“醬羊棒骨”，方法簡單味道好

　　好吃的美食制作起來并不簡單，但是，吃起來的味道倒是很好，很多人都喜歡在餐館里面吃大廚做的美食，原因也是大廚做的很好吃，口感是很吸引大家。許多人在餐館里面都不敢點醬羊棒骨，它的肉比較少，味道倒是很好吃，可是，有些小伙伴就認為不是很劃算。所以每次都想自己在家里做，但是，在家里做的味道沒餐館大廚做的好處，而餐館大廚教你做“醬羊棒骨”，方法簡單味道好。

　　餐館大廚教你做“醬羊棒骨”。先把食材準備好：羊棒骨、蔥、姜、蒜、大料、甘草、香料、白酒、鹽、白芷、味精、紅油、豆瓣醬、干辣椒、砂仁、黃豆醬、小茴香、草果柱候醬、柱候醬、陳皮、桂皮、花椒等。然后在把先把羊棒骨切成小塊，方便接下來炒和吃。

　　然后，食材準備好之后就把羊棒骨倒入鍋中焯水，接著就把姜片和料酒，倒入鍋中，在把鍋蓋蓋上，就等羊棒骨水開，開水之后就把羊棒骨在清洗一遍，這樣吃起來會更加放心。在接著就熱鍋冷油，讓油在鍋的四周轉(zhuǎn)一下，接著就把羊棒骨倒入在國棉，讓它的外層被炒香，接著就倒入白糖，先把羊棒骨上個色，接著就把其他的食材也全部倒入到鍋里，這樣就可以開始炒。

　　接著，羊棒骨的香味炒出來之后，就加入適量的水，這個時候就能卡件肉雖然是有點深。但是，顏色是很好看的，想要燉一段時間，在蓋蓋子之前就把生抽，料抽等等食材也加入到水里面，這樣美食出來的味道就會更好，吃起來的時候也會方便很多。在燉的時候，一定要記得大火燒開，小火慢燉，這樣會更加好吃。

　　最后，在中途的時候大家可以去看看，會發(fā)現(xiàn)它的湯汁是很濃 稠，而且顏色也是格外的好看。雖然，骨頭上面的肉并不多，但是，聞著香味就覺得很不錯，吃起來就有一種很不一樣的味道。最后，就把燉好的羊棒骨裝在大碗里面，羊棒骨最主要還是吃里面的骨髓，味道是非常的好吃。