根達(dá)菜的學(xué)名叫什么

根達(dá)菜的學(xué)名是根瘩菜，它是一種藜科、甜菜屬的一二年生草本綠葉菜類的蔬菜。這種蔬菜的梗、葉子和嫩苗都是可以食用的，根據(jù)葉子和葉柄的特征不同，可以分為白梗種、青梗種以及皺葉種三種類型。而且，根達(dá)菜也會(huì)被作為青飼料使用，所以栽種的比較廣泛，南方和北方都有栽培。

一、根達(dá)菜的學(xué)名叫什么

根達(dá)菜是一種莖用蔬菜，它的學(xué)名是根瘩菜，這是一種藜科、甜菜屬的一二年生草本綠葉菜類的蔬菜。它一般會(huì)被作為青飼料，根達(dá)菜的梗、葉子和嫩苗都可以食用。根據(jù)它的葉子和葉柄的特征不同，可以被分為三種類型，其中把包括白梗種、青梗種以及皺葉種。在種植的時(shí)候，應(yīng)該根據(jù)采食的部位進(jìn)行挑選品種。如果是想要采食嫩苗的話，就可以挑選青梗種；如果想要食用嫩葉的話，就可以挑選白梗種。這種蔬菜在南方一般是在春季和秋季收獲的，而在北方的話，在夏季可以見到。

二、根達(dá)菜的生長環(huán)境

根達(dá)菜喜歡生長在溫暖且濕潤的氣候中，適合它生長的溫度在15-25攝氏度之間。它適應(yīng)環(huán)境的能力是很好的，一般的土壤它都可以適應(yīng)，而且還能耐鹽堿，不過使用排水能力良好的肥沃土壤會(huì)更好。這種蔬菜在生長期間，對(duì)于水分有著較高的需求，因此土壤里水分含量和空氣濕度都要高，這樣它才能生長的更快，質(zhì)地也會(huì)更加的柔軟。

三、根達(dá)菜的種植時(shí)間

想要種植根達(dá)菜的話，要根據(jù)自己所在的地區(qū)挑選時(shí)間，一般處于南方的話，種植時(shí)間是在秋季，大概的時(shí)間是在8-9月份之間，而北方的話，則是在春季進(jìn)行的，大概時(shí)間是4月份左右。為了讓其更好的出芽，要在種植前進(jìn)行催芽，催芽時(shí)直接把種子放到水里，差不多浸泡種子30分鐘，取出來后再放到?jīng)鏊锩嬉惶?，最后取出晾干再種植的話，它的成活率就會(huì)更高。播種的時(shí)候，可以采用條播法，或者是直播法，也就是把把種子直接撒到土地中，覆土即可。