廚具餐具挑選與使用:如何認識與挑選稱心的餐具

如何認識與挑選稱心的餐具—是酷廚房向您推薦的精彩文章，在酷廚房中歸類于廚具餐具挑選與使用文章，希望您能喜歡！對于同一事物大家往往有不同的看法和理解，比如說做同一道菜，我們還要根據自己的口味習慣進行細節(jié)調整。希望在閱讀后，就您對如何認識與挑選稱心的餐具的見解，留下寶貴意見，與同樣喜歡如何認識與挑選稱心的餐具的酷廚友分享！

市場上的餐具琳瑯滿目，品類繁多，你是否為不知如何挑選優(yōu)秀的餐具而犯愁？

本期，特請HOLA特力屋的生活專家教你認識不同餐具，以及如何挑選適合的餐具。

目前市場上的餐具材質大概可以分為：陶制品、骨瓷制品、強化琉璃瓷、強化瓷、白瓷、水晶、玻璃等。

餐具品類

●陶制品主要成分由陶土制成，色澤呈棕褐色或灰色，質地厚松，易破損，但富有歷史與文化底蘊。主要用品：中式、日式茶壺或茶具；適合人群：喜歡品茶，或是講究品味生活的；市場價格：跨度較大。

●骨瓷制品根據英國所設的骨瓷標準，最少要含有百分之三十來自動物骨骼中的磷酸三鈣，且成品具有透光性，方稱為骨瓷。

骨瓷的質感高級，比起一般的傳統(tǒng)瓷器，骨瓷具有良好的透光性，能呈現(xiàn)高雅亮潔，如玉石般溫潤的質感。此外骨瓷具有可塑性高，能使釉色光滑，彩繪艷麗動人，質地堅硬耐久等特色。主要用品：成套骨瓷餐具、骨瓷馬克杯；適合人群：成套骨瓷餐具最適合親友團聚，全家小酌之用，也可作為饋贈親友新婚、喬遷之喜的禮品；市場價格：成套骨瓷餐具屬高檔餐具，一般價格較高。

●強化琉璃瓷高嶺土與氧化矽混制而成，經高溫1250度以上強化，不易破損，質地堅硬，輕薄。具有強化玻璃及強化瓷雙重特性。主要用品：咖啡對杯；適合人群：比較適合年輕人群；市場價格：市場價格一般比較高。

●強化瓷含鎂質成份，具有強度高、耐酸堿、無鉛毒、不易損壞等特色。主要用品：一般餐具；適合人群：是各種家庭比較理想的用品。市場價格：比較適中。

●白瓷同樣經高溫燒制的瓷器，為最普遍的瓷器，相對容易破損。主要用品：一般家庭餐具，如馬克杯等；適合人群：普通家庭。市場價格：較低。

●水晶制品水晶是氧化矽合成物，其內含氧化鉛、碳酸鉀、硝酸鉀、砷等，各廠家生產的或配方不同。

水晶制品相對容易破碎。主要用品：高檔的擺飾類藝術品和酒器、果盤等；適合人群：追究較高的生活水準者；市場價格：通常比較高。

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