不認(rèn)識(shí)長白豬，來這里了解一下！

長白豬原名“蘭德瑞斯豬”，世界上優(yōu)秀的腌肉型豬種，原產(chǎn)丹麥，由當(dāng)?shù)刎i與大約克夏豬雜交育成。遍布世界各地，中國1963年開始引入。其全身白色，頭狹長，背腰長，胸腰椎有22個(gè)以上，肋骨16對(duì)，后軀發(fā)達(dá)，大腿豐滿，四肢高。生長發(fā)育快，飼料利用率高，皮薄，瘦肉多，但對(duì)飼養(yǎng)管理?xiàng)l件要求高。

一、歷史淵源

世界上分布較廣的著名豬種，瘦肉型。產(chǎn)于丹麥，原名蘭德瑞斯。于1895年用英國大約克夏豬與丹麥當(dāng)?shù)匕棕i雜交選育而成。許多國家相繼引入，選育出各自的蘭德瑞斯豬種。如有瑞系、荷系、德系、法系、英系、美系等。其外貌特征和生產(chǎn)性能大多與丹麥蘭德瑞斯相似。

1964年初次引入中國，已分布全國各地。因其體軀特長，毛色全白，故名長白豬。

上個(gè)世紀(jì)七十年代起，我國許多省區(qū)開展瘦肉型豬種的選育，由于我國地方豬種的瘦肉率偏低，品種內(nèi)選育的改良效果極其有限，很難通過選育達(dá)到目標(biāo)，而飼養(yǎng)直接從國外引進(jìn)的瘦肉型豬種，不僅需要資金多，而且也難以適應(yīng)我國當(dāng)時(shí)的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件。

于是，各省區(qū)在政府的支持和專家的指導(dǎo)下，運(yùn)用育種理論，廣泛開展豬的雜交育種，以實(shí)現(xiàn)選育適合我國國情的本土瘦肉型豬種的目標(biāo)。在這個(gè)過程當(dāng)中，幾乎都是選用長白豬與我國的地方豬種進(jìn)行多種形式的雜交，如簡(jiǎn)單雜交、輪回雜交、級(jí)進(jìn)雜交等，通常用含長白豬血緣多少來表示。由于長白豬瘦肉率高，而且能有效提高雜種后代的瘦肉率，所以各地選育的培育豬種通過不同形式的雜交后，都可以出現(xiàn)選育目標(biāo)的理想后代，再通過育種過程達(dá)到選育中國本土瘦肉型豬的目的，如當(dāng)時(shí)選育的三江白豬（黑龍江）、湖北白豬（湖北）等。

上個(gè)世紀(jì)80年代開始，國家實(shí)施“菜籃子”和瘦肉型豬項(xiàng)目開始及至現(xiàn)今，每年幾乎都有不同的場(chǎng)家從各國引進(jìn)長白豬。

二、外貌特征

原產(chǎn)于丹麥，全身被毛白色。體軀呈楔形，前輕后重，頭小鼻梁長，兩耳大多向前平伸，胸寬深適度，背腰特長，背線微呈弓形，腹線平直，后軀豐滿，乳頭7～8對(duì)。 [3]? 成年體重，公豬250～350 kg，母豬約250 kg。母豬產(chǎn)仔數(shù)11頭左右，生長肥育豬6月齡體重達(dá)90kg，屠宰率達(dá)74%，胴體瘦肉率63～64%。多用于培育瘦肉型品種(系)，和生產(chǎn)商品瘦肉豬的雜交父本。