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什么是濃香型白酒

發(fā)布時間：2023-05-09 06:23:13 來源：互聯(lián)網(wǎng) 分類：農(nóng)業(yè)機械知識

文章摘要： 濃香型白酒是用高粱作為原料，高溫大曲或中溫大曲發(fā)酵等傳統(tǒng)工藝釀造的白，濃香型白酒口感入口香甜，低而不淡、不濃不猛，適度飲用對我們身體的血液循環(huán)有好處。白酒具有十分悠久的歷史，采用蒸餾的方式，由淀粉等物質發(fā)酵而成，白酒的制造工藝十分的復雜，用

　　濃香型白酒是用高粱作為原料，高溫大曲或中溫大曲發(fā)酵等傳統(tǒng)工藝釀造的白，濃香型白酒口感入口香甜，低而不淡、不濃不猛，適度飲用對我們身體的血液循環(huán)有好處。

　　白酒具有十分悠久的歷史，采用蒸餾的方式，由淀粉等物質發(fā)酵而成，白酒的制造工藝十分的復雜，用不同原材料以不同的工藝釀造都會得到不同的白酒。我們按照釀造工藝的不同將白酒分為濃香型白酒、醬香型白酒、清香型白酒等等，如今市場上70%的白酒都是濃香型白酒，我們平時喝的比較多的就是濃香型白酒，那么什么是濃香型白酒呢?

　　濃香型白酒釀造使用的主要原料是高粱，整個釀造工藝十分的復雜，大部分濃香型白酒是用中溫大曲或者高溫大曲作為發(fā)酵劑，將高粱中的淀粉等物質慢慢糖化發(fā)酵。大概需要2個月左右時間后，再加入其它工藝就能釀造出香氣四溢、口感醇厚的濃香型白酒了，濃香型白酒還分為單糧類白酒和多糧類白酒，普遍的代表白酒有瀘州老窖和五糧液。

　　濃香型白酒特色

　　濃香型白酒生產(chǎn)周期只有幾個月，易于保存，市面上70%的白酒都是濃香型白酒，在口感上，濃香型白酒入口香甜，低而不淡、不濃不猛、入喉過后回味無窮。如果不習慣醬香型白酒的濃烈和清香型白酒的清淡，濃香型的口感一定更適合大部分人，適當?shù)娘嬀茖ξ覀兩眢w是有好處的，無論什么類型的酒都要注意適度飲用。


什么是濃香型白酒

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