云門陳釀的產(chǎn)地環(huán)境

云門陳釀南依沂蒙山北麓，北瀕渤海，位于山東半島的中部，三面環(huán)山，山青水秀，山中有大小水庫十幾條，水源的發(fā)源地在沂蒙山區(qū)北麓的彌河、淄河、陽河等河流，河流經(jīng)過周邊市區(qū)，形成了川字型的河網(wǎng)，青州城是溫帶海洋氣候，全年的降雨量在600到1000毫米，青州城全年的平均溫度在13度左右，非常適合釀酒微生物的生存與繁衍，云門陳釀的水源是來自地下100米以下，云門陳釀的水源純凈無污染，優(yōu)秀的水源、合適的地理位置、適宜的天氣給云門陳釀、云門春酒的制造奠定了基礎。 ????? 云門陳釀是用小麥和高粱作為原料，用小麥制的的高溫大曲作為糖化發(fā)酵劑，按照云門陳釀傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝生產(chǎn)制造而成。云門陳釀具有高溫特曲、高溫發(fā)酵、高溫堆積、高溫蒸餾、生產(chǎn)周期長、貯存期長的四高兩長特色。 ????? 云門陳釀憑借青州的地理環(huán)境優(yōu)質(zhì)在2003年，氣動了云門洞藏系統(tǒng)工程，經(jīng)過多年的檢測，洞中因為常年恒溫保持在16到23度之間，濕度在百分之75左右，云門陳釀的釀酒微生物含量豐富，且負氧離子多，為云門陳釀酒的老熟提供了優(yōu)越的自然條件。 ????? 山東青州云門酒業(yè)（濟南總經(jīng)銷）有限公司銷售有云門陳釀、云門春酒、國標醬香、云門醬酒、北派醬香等品種的白酒，白酒已經(jīng)在市場得到客戶的認可，歡迎您前來咨詢購買。