自動(dòng)炒菜機(jī)：保證食物質(zhì)量，下降成本，提升工作效率

? ?自動(dòng)炒菜機(jī)有哪些優(yōu)點(diǎn)呢

? ? 快速:三分鐘上一道菜

? ? 自動(dòng)炒菜機(jī)雖然方頭，長相普通，但相當(dāng)聰明的。在這里，他們是廚師，人類是幫助他們的“苦力”。操作者用遙控器從幾百個(gè)菜譜中挑選要炒的菜后，完全可以按照自動(dòng)炒菜機(jī)的語音提示進(jìn)行操作。三分鐘后，一道美味的炒菜就出爐了。爆炒的過程和被釋放的感覺和兒時(shí)吃爆米花的制作過程很像。三分鐘一個(gè)菜，可以做10份，讓人羨慕:“這樣炒10份，手就軟了。”

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? ? 便宜:成本比請(qǐng)廚師下降一半。

? ? 雖然自動(dòng)炒菜機(jī)的成本因型號(hào)而異，從十萬到幾十萬不等，但比雇傭廚師便宜得多。自動(dòng)炒菜機(jī)不知疲倦，不需要休息。而且有了自動(dòng)炒菜機(jī)，就不用請(qǐng)廚師了。普通服務(wù)人員經(jīng)過一周的培訓(xùn)就可以上崗了。熟練操作兩個(gè)自動(dòng)炒菜機(jī)沒問題。普通工人平均工資2000元，廚師平均工資4000元左右，所以使用自動(dòng)炒菜機(jī)大大節(jié)省了成本。成本下降了，這使得產(chǎn)品價(jià)格下降了。比如兩個(gè)素菜的雙拼套餐，只要十多塊。與其他中西快餐相比，這個(gè)價(jià)格無疑很有競爭力。

? ? 節(jié)省和清理:占地面積減少

? ? 有了稱職的自動(dòng)炒菜機(jī)，食材由中央廚房統(tǒng)一配置，省去了廚房的切割和搭配環(huán)節(jié)，減少了灶臺(tái)數(shù)量，廚房面積減少一半。這一點(diǎn)尤其受到追求“麻雀雖小五臟俱全”的快餐連鎖店的歡迎，所以越節(jié)省空間越受歡迎。更有甚者，令人滿意的是，自動(dòng)炒菜機(jī)工作整齊，不會(huì)在外面濺起水花，還能自動(dòng)清理，所以即使燒了幾百個(gè)菜，周圍的地面也是干干凈凈的。