蔬菜配送的意義及發(fā)展

　　為什么會出現(xiàn)蔬菜配送?由于農(nóng)產(chǎn)品在采購商從農(nóng)戶和產(chǎn)業(yè)基地采購蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品時多為單一品類，需求單位或個人沒有辦法直接從采購商處采購少量，所以進行了社會化分工——采購商負責采購并運送到批發(fā)市場;經(jīng)銷商從買方那里購買并加工;然后配送員將各單位食堂所需的菜品配送到位。

　　蔬菜配送的意義：

　　1.解決果農(nóng)、菜農(nóng)收入問題，迎合三農(nóng)熱點，符合政府菜籃子工程要求;

　　2.在中國食品安全成為熱點問題的背景下，綠色果蔬保障居民健康，引人關注;

　　3.方便群眾購買水果蔬菜，給忙碌的生活帶來便利;

　　4.公司需要大量送貨員、司機等。，有利于緩解就業(yè)問題。

　　蔬菜配送的發(fā)展：

　　蔬菜配送部分利潤被中間環(huán)節(jié)賺取，農(nóng)產(chǎn)品市場混亂，農(nóng)民利潤微薄。市民無法有效辨別農(nóng)產(chǎn)質(zhì)量量，即使花高價也買不到高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品。只有通過點對點的農(nóng)產(chǎn)品配送服務，重新建立起相互信任的制衡機制，才能形成城市與農(nóng)村更緊密的關系網(wǎng)絡，較大限度減少中間流通環(huán)節(jié)，增加農(nóng)民收入，進而提高農(nóng)產(chǎn)質(zhì)量量，而不是依靠過度的規(guī)模化生產(chǎn)來增加少數(shù)農(nóng)民的收入，把那些沒有生存技能的農(nóng)民變成市民，給城市帶來太沉重的負擔。

　　蔬菜配送農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和是否含有農(nóng)藥殘留可以通過一定的檢測設備檢測出來，而這種檢測隨時可能終止其運輸關系，所以他們自然會關注農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，尤其是農(nóng)藥殘留的問題;如果他們的蔬菜有毒，高于國家標準，會預測到一些不好的事情，那么他們會有意識的不把這些農(nóng)產(chǎn)品運到城市。從這個綠色運輸系統(tǒng)的角度來看，這種隨時停止合作的管制行為，是維持農(nóng)產(chǎn)品持久質(zhì)量安全，提高農(nóng)民責任感的有效手段。