肥牛一號(hào)，二號(hào)，三號(hào)之間有什么區(qū)別？

? 眾所周知，肥牛的種類有很多，很多人都不知道它們的區(qū)別是什么，其實(shí)它們的區(qū)別在于此肉在牛身上的位置不一樣的原因。

? 肥牛 一號(hào)：特制牛肉背中肉，肥瘦相間，涮食道口感細(xì)膩如絲。

? 肥牛二號(hào): 肥牛有外嵴，采用中后肉，脂肪沉積在肉質(zhì)一側(cè)，紅白美容，沖洗食品，生食即可。

? 肥牛三號(hào)：腹部脂肪的肉，肉挑選到后的肋，具有脂肪和不油膩，而不是薄柴等，適用于食品沖洗。

? 肥牛，其實(shí)不是一種牛的品種，也不是一個(gè)單純進(jìn)行育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛。其實(shí)它是需要經(jīng)過(guò)排酸處理后切成薄片在中國(guó)火鍋內(nèi)涮食的部位，被稱為“肥牛“。
從進(jìn)料，無(wú)痛屠宰牛肉排酸工藝先進(jìn)，腰部經(jīng)常挑選質(zhì)量“背最長(zhǎng)肌”和腹部肌肉修復(fù)去骨切的形狀，現(xiàn)在肉的所有部分均采用不同的名字“肥?？瞻住卑l(fā)送到的餐廳。再經(jīng)專用機(jī)械刨成薄片，然后用清水沖洗浸泡在火鍋煮，吃到嘴里的才是真正的“牛肉”。

? 從進(jìn)料，無(wú)痛屠宰牛肉排酸工藝先進(jìn)，腰部經(jīng)常挑選質(zhì)量“背最長(zhǎng)肌”和腹部肌肉修復(fù)去骨切的形狀，現(xiàn)在肉的所有部分均采用不同的名字“肥牛一號(hào)”發(fā)送到的餐廳。再經(jīng)專用機(jī)械刨成薄片，然后用清水沖洗浸泡在火鍋煮美味的醬，吃到嘴里的才是真正的“牛肉”。

? 肥牛是一種高密度食物，美味而營(yíng)養(yǎng)豐富，不僅提供豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鋅和鈣，而且還是日常 b 族維生素的良好來(lái)源，包括葉酸、維生素 b 和核黃素。吃肥?？膳c海鮮和蔬菜結(jié)合，海鮮含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、維生素，營(yíng)養(yǎng)豐富，更容易吸收。