四粒紅花生仁介紹

花生是生活中非常普遍的保健食品。味道香濃，營養(yǎng)豐富，吃法多樣。但是，市場上賣的花生可以分為兩種：四粒紅花生仁和普通花生。這兩種花生有什么區(qū)別？后面小編會詳細(xì)介紹，讓大家對它們的區(qū)別有更清晰的認(rèn)識。

四粒紅花生仁和普通花生在外觀上也有明顯的區(qū)別。除了皮色不同，從外觀上看，大部分四粒紅花生仁是連續(xù)在一起存在的，去殼后可以得到四顆花生。這種花生也叫四花生，而普通花生多為二花生，去殼后只能得到兩三顆花生。這種花生常被稱為白沙。

那么四粒紅花生仁和紅花生有什么區(qū)別呢？其實(shí)我們普遍的一些白色花生也叫白沙花生，它會比較大，特別是出油率會比較高，口感也很脆。就像我們平時吃的一些油炸花生，基本上都是用這種 來炸的，而用這種白沙的花生，不管是炒的還是炒的，味道都是很不錯的?，F(xiàn)在說的是炒花生，不妨教大家一個小竅門，就是我們平時在家里炒的時候，可以在它們出鍋之前加一點(diǎn)白酒，這樣炒出來的不管放多少天，口感都會更脆，不會被受潮。

還有紅皮花生，也叫四粒紅花生仁，個頭比較小，味道比較甜，尤其是紅皮花生營養(yǎng)價值更高。當(dāng)然，吃這種四粒紅花生仁建議煮粥或者涼拌，這種四粒紅花生仁外面的紅皮其實(shí)很養(yǎng)胃。其實(shí)吃了之后，對人的健康也是非常有益的。

四粒紅花生仁是吉林省松原市有的農(nóng)產(chǎn)品之一。四粒紅花生營養(yǎng)豐富，含有大量脂肪蛋白質(zhì)，果仁鮮紅色，粒度均勻，有光澤，味道香純可口，無論炒食，煮食或制成各種食品，都受到人們普遍歡迎。